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今日はお料理教室の1日目。

とっても可愛らしい女性に、ご受講いただきました。ふんわりとした雰囲気と、素敵な感性を併せ持った女の子。

sajiの記念すべき初めてのお客様でした。

色んな事話しながらのお教室は、こちらが逆に楽しませてもらっちゃいました。

ありがとうございました。

お料理教室 初日のお客様_e0354955_21575972.jpg

# by saji_cookluck | 2015-08-05 21:53 | 料理教室 | Comments(0)

桃のティラミスケーキ

今月のスイーツ教室の桃のティラミスは、こんな感じです。


スポンジ生地を土台と中にも忍ばせて。桃のコンポートは中と上に飾ります。美味しい桃のシロップをゼリーにしました。


食べやすいケーキを作りたいと思ってます。

桃のティラミスケーキ_e0354955_16534509.jpg


# by saji_cookluck | 2015-08-05 16:52 | 料理教室 | Comments(0)

2日目の日曜は、ご近所のちいさなお菓子工房ひつじさんが出店下さいました。


急なお誘いにも関わらず、快く引き受けて下さり、お店で販売してないケーキを沢山作ってくれました。


お客様に喜んで貰いたい…そんな気持ちを追求してるオーナーです。まるきベーカリーの店主も手伝いに来てくれて、嬉しかった。


2日間で沢山の方にお会いできました。至らないところも多々あったと思います。これから、こつこつやっていきます。どうぞ宜しくお願いします。


8月2日プレオープンイベント2日目_e0354955_17262255.jpg


# by saji_cookluck | 2015-08-03 17:28 | 料理教室 | Comments(0)

8月1日プレオープン初日

8月1日2日とプレオープンイベントが終了し、本日3日に無事にsajiは正式にオープン致しました。多くの皆さんに助けられ、支えられて、今日を迎えられて幸せな気持ちでいっぱいです。




友人、家族、創業されてる先輩、ご近所の方々、皆さんの優しさに包んでもらい、改めて1人ではここに立てませんでした。




私がしてもらった色んな事を、今度は私が、次の方へと恩返しのバトンを回したいと思います。




1日目、移動珈琲店つっつさんが出店してくださいました!全てが素敵過ぎます。暑い中、ご来店頂いた多くの方も、つっつさんの珈琲に魅了されてました。


つっつさん、ありがとう。

8月1日プレオープン初日_e0354955_17264331.jpg

# by saji_cookluck | 2015-08-03 17:26 | 料理教室 | Comments(0)

はじめまして。「saji」です。さじと読みます。

8月より、浜松市丸塚町にて、お料理教室を始めます。

「料理」「スイーツ」と、初めてケーキを作られる方向けの「おやつ教室~基本のスイーツ」の3クラス。すべて1回ずつでのご予約です。

お料理は、できるだけお野菜をたくさん使って。時々発酵食ごはんも作ります。

スイーツは、作る人も食べる人もやさしい気持ちになる、やさしい味わいのケーキです。

特別ではない、何気なく寄り添うようなお料理やケーキを作りたい・・・そんな風に考えています。

                             

 8月      

Facebook Instagram 細々とやってます。のぞいていただけたら、嬉しいです。

HPただいま作成中・・・。

saji 8月のメニュー  (各4名様)

「お料理の教室」

・夏野菜と豆のキーマカレー 温玉のせ

   ・切干大根の生春巻き 麹ゴマソース

   ・冬瓜の冷たいスープ

   ・簡単ピクルス

   ・甘酒ヨーグルトアイス

                         3500円

    カレーはいくつかのスパイスを合わせて、ルーは使わずに。

     生春巻きには麹を入れた胡麻のソースを添えて。冬瓜の

     スープは暑い夏に重宝します。甘酒のヨーグルトアイスは、

     さっぱりとした甘さが口の中をすっきりとさせてくれます。

「スイーツの教室」

   完熟桃のティラミスケーキ(15㎝1ホールお持ち帰り)                   

     4000円

     スポンジ生地の土台にマスカルポーネチーズを使った桃の風味の

     チーズムースを流して、中にもスポンジを挟みます。上にも桃を

     飾って仕上げます。

「おやつ教室~基本のスイーツ~」

紅茶とバナナのパウンドケーキ&カフェモカゼリー

               (それぞれお持ち帰り)

                         3000円

    紅茶香るバナナ入りのパウンドケーキは、ふんわりやさしい甘さです。

    少し大人向けのカフェモカゼリーは、ほろ苦の甘さです。

   ご予約は7月25日(土)より、メールにて承ります。

   メールアドレス・・・・・・・foundr79@gmail.com
 ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、3日前からキャンセル料がかかります。ご了承ください。詳しくはご予約時にお伝えします。

〒435-0046 浜松市丸塚町504-5 電話053・545・7788


# by saji_cookluck | 2015-08-01 17:07 | 日程のご案内 | Comments(0)