人気ブログランキング | 話題のタグを見る

7月の発酵ごはんのお教室。
ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました。

・発酵ジャージャー麺
・海老ニラ水餃子 甘酒ごまだれ
・塩麹レモンドレッシングのサラダ
・冬瓜のすり流し
・しろくま風甘酒フルーツ羊羹

毎日ジメジメして、身体も知らず知らずのうちに疲れている気がします。

楽しく作って、美味しく食べて、心身共に健やかにいきましょう。

7月前半・発酵ごはんのお教室_e0354955_16521645.jpeg
7月前半・発酵ごはんのお教室_e0354955_16522964.jpeg
7月前半・発酵ごはんのお教室_e0354955_16524533.jpeg

# by saji_cookluck | 2022-07-29 16:50 | 料理教室 | Comments(0)

7月のお教室だより

2022年7月のお教室だより


2022年7月のお料理教室のご案内です。

皆様のお越しをお待ちしております。


※受付は6月23日(木)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事させていただきます。

お手数ですが、2022年7月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp

お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧いただけます。



「7月のお料理教室/3,850円」 

発酵ジャージャー麺

・海老ニラ水餃子 麹ごまだれ添え

・塩麹レモンドレッシングのサラダ

・冬瓜のすり流し

・しろくま風 甘酒フルーツ羊羹


とろりとした甘辛の肉味噌とシャキシャキきゅうりを、中華麺と混ぜながら頂くジャージャー麺。

暑くなる時期にもぴったりのお料理です。発酵調味料を使って、旨みをプラスして作りましょう。

海老とニラを入れたタネを餃子の皮で包んで、水餃子に。コクのある麹ごまだれをつけて、召し上がれ。

さっぱりと塩麹とレモンを使った、ドレッシングのサラダにかけて。さっぱりしていいですよ。

冬瓜はすりおろして、優しい味わいのすり流しに。ほっとする味わいです。

デザートは、フルーツ缶を入れて作る甘酒ようかんを作りましょう。



「7月のおうちごはんのお教室/3,850円」

トマトソースの冷製パスタ

・かぼちゃのチーズコロッケ

・カツオのタルタル仕立て

・モロヘイヤのスープ

・スイカゼリー


今月は麺続きです^_^ 麺、好きなんですよ。

夏には定番の冷製パスタ。今回は簡単なトマトソースを作って仕上げる冷製パスタです。

フレッシュトマトの冷製パスタも好きですが、今回はソースを作りますよ。ソースがしっかり馴染んで、良いんです。

旬のかぼちゃは、チーズを忍ばせたコロッケに。甘くて、ホクホクで

ほっこりする味わいです。

カツオは小さく切って、タルタルに。お酒のおつまみにも良いですよ。

ネバネバのとろみが特徴のモロヘイヤは、スープに。とろんとした口当たりです。

スイカを使って、色鮮やかなゼリーをデザートに。夏っぽさ一杯のスイーツです。




ご予約は、お問い合わせフォームよりメールにて承ります。

HPのCONTACT、または問い合わせをクリックし、必要事項を入力して頂きまして、送信して頂きますよう、宜しくお願い致します。




ご予約は、材料準備の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の50%  前日~当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。





# by saji_cookluck | 2022-07-07 20:38 | 日程のご案内 | Comments(0)

6月の後半は、お手軽に作れるオムハヤシのメニューでした。

・バターライスのオムハヤシ
・ミニトマトと野菜のハニーピクルス
・キャベツとホタテの柚子胡椒クラムチャウダー
・クレープシュゼット


毎日茹るような暑さですが、しっかり食べて、体と心にしっかりエネルギーをチャージしたいです。

6月のおうちごはんのお教室_e0354955_15240813.jpeg
6月のおうちごはんのお教室_e0354955_15254855.jpeg

# by saji_cookluck | 2022-07-01 15:23 | 料理教室 | Comments(0)

6月の前半のお料理教室が終了しました。

・牛ごぼうのちらし寿司
・とうもろこしの茶碗蒸し
・胡瓜と鶏ささ身の甘酢サラダ
・もやしの春巻き
・若鮎

洋食も中華も大好きですが、
ここ数年はやっぱり和食が1番しっくりきます。
若鮎の焼印も皆さん、三者三様で可愛らしい♡

調理工程は多めでしたが、楽しくお教室させて頂きました。ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました。

6月の前半のお教室が終了しました_e0354955_16021206.jpeg

6月の前半のお教室が終了しました_e0354955_16022580.jpeg

# by saji_cookluck | 2022-06-19 16:00 | 料理教室 | Comments(0)

5月の後半は、食欲を刺激するカレーを使ったメニュー。
私が粗相をした為、途中で器変更。。

・鶏と野菜のカレーパエリア
・ハッシュドポテトボール
・ピーマンカップのグラタン
・レンズ豆のスープ
・オレンジミルクプリン

皆さん、カルチェが綺麗です。ナイフの動かし方がとても上手でした。

ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました!

5月の後半のおうちごはん_e0354955_10202037.jpeg
5月の後半のおうちごはん_e0354955_10203371.jpeg

# by saji_cookluck | 2022-06-07 10:19 | 料理教室 | Comments(0)