GWが終わり、今日から5月のお教室がスタートしました。あっさり食べられるアジアンなメニューです。

最近ではなぜだか、エスニックの唐辛子を使ったお料理を食べるとお腹を壊す…たまたまなのかしら。大好きなのに、食べるのに少々恐々してしまうので、今回は辛いメニューは無しですー。

大好きなセンレックナームをsajiさんバージョンで。
5月16日(水)AM10時からにキャンセルが出まして、残席2名様です。良かったら、ご予約お待ちしてます。
※満席となりました。ありがとうございました。
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# by saji_cookluck | 2018-05-08 22:08 | 料理教室 | Comments(0)

6月2日(土)にカメラマンの大関正行さんのカメラ教室を開催致します。3月に続き、2回目の開催です。写真を楽しく撮れるようになりたいな!カメラを使えるようになりたいな!という方、ご予約お待ちしております。

※満席となりました。ありがとうございました。


以下は、大関さんのFacebookより。




6月の写真教室のお知らせです。




前回、好評だった「料理」をテーマにした写真教室です。




料理教室を会場にして、撮りたくてもなかなか自由に撮れない、作業工程や盛り付け時の写真を撮る


完成した料理を気が済むまで、雑誌みたいに撮る


レストランとは違うので、「もう1回」「違う角度で」が可能なので、写真を撮る楽しみを存分に味わえます。


自然光を活かした写真、ライティングを使った写真、スローシャッターで動きのある写真・・・カメラの可能性を知って、もっと写真が好きになるはずです。


もちろん、撮影後には改めて用意した美味しい料理をたっぷり味わえます。


料理の盛り付け方のコツや、調理方法やレシピなども聞けちゃいますよ。


食後のコーヒーは僕が淹れますので、コーヒー教室的な要素も含まれています。


フードコーディネーターとカメラマンとコーヒー屋が揃った、他には無い美味しくて楽しい写真教室です。


みなさまのご参加お待ちしています。




日時:2018年6月2日(土)11:00〜13:30くらい 


場所:料理教室 Saji (浜松市東区丸塚町) 


定員:6名


参加費:8000円(税込、料理・飲み物付き)


持ち物:デジタルカメラ(一眼カメラ・コンパクトデジカメ、機種問わず)


対象:デジカメ・一眼レフカメラ・ミラーレス一眼カメラをお持ちの方


(駐車場は全員分あります)


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# by saji_cookluck | 2018-05-08 15:59 | イベント | Comments(0)

コラム スカンジナビア

定期的に掲載しておりますハレの日キッチン様でのコラム「ハレの日バナシ」。こちらはスカンジナビアという食器の和食picと洋食pic。とても日常使いしやすい器でした。毎日の当たり前のごはんにぴったり。それもそのはず、こちらは波佐見焼です。


お時間のある時に是非、コラムにて解説しておりますので、ご覧くださいませ。

https://www.rakuten.ne.jp/gold/harenohi-kitchen/contents/harenohibanashi/cook/article_20180501.html



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# by saji_cookluck | 2018-05-07 20:33 | 日々 | Comments(0)

5月のお教室だより

5月のお教室だより

みなさま、こんにちは。5月のお料理教室のご案内です。

皆様のお越しをお待ちしております。


※受付は4月22日(日)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



※お手数ですが、5月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp


お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧になれます。

問い合わせフォームより、メールにて申し込みいただけたらと思います。


お料理教室」 3780円


「タイ風エスニックヌードルスープ・エビ団子のフライ


焼き茄子のエスニックマリネ・茹で鶏のエスニックサラダ


パイナップルのパウンドケーキ」


タイには行ったことがありませんが、タイ料理は大好きです、特にセンレックナームという、言わば米粉の麺をつかったタイ風ラーメンは大好きで、東京に行くとちょくちょくお店を見つけては食べたり。コクがあるのに、スッキリとしていて、するすると食べられるこのスープは


これから暑くなる季節にぴったりだと思います。私なり・・・ではありますが、このエスニック香る麺料理を作りましょう。まったく辛くないので、ご安心を。エビをたたいて、はんぺんと合わせたら、真ん丸に丸めましょう。カラリとフライに。おこのみでスイートチリソースをつけて召し上がれ。ニンニクをほんのりと香らせて、葱とフライドオニオンを合わせたエスニックダレと焼き茄子。合いますよ。しっとりゆで上げるささみと野菜を合わせて、サラダ仕立てに。ちょっとした付け合わせはやっぱり欲しいですよね。パイナップルの缶詰めを入れたケーキをデザートにどうぞ。


* 「おうちごはんのお教室 3780円」


「海鮮塩ダレ焼きそば・揚げワンタン・鶏とセロリの中華風和え・卵の黒酢スープ・ヨーグルトとココナッツミルクのプリン」


海鮮と野菜を入れて、塩ダレで味を整えた焼きそばは、あっさりとしてパクパク箸がすすみます。味の決め手は塩ダレです。からりと揚げたワンタンは、パリパリとした食感がいいですよ。ビールのおつまみにもおすすめです。セロリを使って、中華風和え物を。セロリの葉も茎もたっぷり使って、しゃきしゃきとした食感と香りどうぞ。鶏肉と合わせれば、作り置きおかずとしても良いですよ。ふんわり卵スープには、黒酢をプラス。さっぱりすっきりとした味わいに。ヨーグルトとココナッツを合わせて作る冷たいデザートを食後にどうぞ。




ご予約は、HPのお問い合わせフォームより承ります。




ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の25%  前日キャンセル→講座料金の50%  当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。


saji 〒435-0046 浜松市丸塚町504-5 電話053・545・7788





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# by saji_cookluck | 2018-05-01 01:28 | 日程のご案内 | Comments(0)

この度、縁あって、パナソニックさんのオーブンレンジ『ビストロ』の最新機種を使った料理教室を開催させて頂くことになりました。
最近では、家事や育児、お仕事など日々忙しい方が多いですが、でも、家庭での料理は美味しく楽しく充実させたい!という方も多いですよね。
いつものお教室よりお値段もリーズナブルに、そして、実際に体験できるお教室ですよ。


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パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」の最新機種を使った料理教室です。
ビストロは、「焼く・煮る・蒸す・揚げる」の日常使いの時短料理が得意。
新製品NE-BS1500は、高火力のグリル性能がさらに進化し予熱なしで、骨付き肉もジューシーに焼きあがります。
「そろそろオーブンレンジを買い替えたいけど、買う前に試してみたい。」
「忙しくて時間がないけど、手作りのおいしい料理が作りたい」と思っている方におすすめです。
簡単なのに、おいしくて本格的なお料理を体験してみませんか?

開催日  ①6月26日(火)AM10時〜12時半
           ②7月6日(金)AM10時〜12時半
           ③7月31日(火)AM10時〜12時半
           ④8月24日(金)AM10時〜12時半

募集は通常のお教室同様に、カレンダーに記載致しますので、6月のビストロ教室は5月20日頃に受付スタートとなります。


【お教室内容】
ビストロの基本機能 焼く・煮る・蒸す・揚げるを使った時短で、美味しくできるお料理を作りましょう。金額やメニューなど、詳細は決まり次第、お知らせ致します。


皆さまのご参加をお待ちしております!





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# by saji_cookluck | 2018-04-23 21:08 | 日程のご案内 | Comments(0)