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ハレの日キッチン様にて、ル・クルーゼ2019春夏コレクションのお料理を担当させていただきました。関係者の皆さま、今回もありがとうございました。



世界で根強いファンを持つル・クルーゼ。毎年人気のフラワーコレクションが発売となっております。並べられた商品の華やかさに、今回もうっとり。



他のコレクションがアップされるのが、楽しみです!


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# by saji_cookluck | 2019-02-26 16:27 | 日々 | Comments(0)

3月のお教室だよりは、21日(木)にアップし、23日(土)AM10時〜受付させていただきます。皆様のお越しを是非是非お待ちしております。



晩夏に行った京都。大切な家族の思い出になりました。あれから半年も経ってるなんて!早すぎる!

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# by saji_cookluck | 2019-02-19 20:32 | 日程のご案内 | Comments(0)

お味噌作りの会

今年のお味噌作りの会が終了致しました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。



手前味噌ですが、取り寄せている大豆も麹も美味しいと思うので、仕上がったお味噌は格段に美味しいなぁと思っています。準備は大変だけど、大豆を茹でる時間は、なんとも心穏やかな時間です。



今年で4年目のお味噌作りの会。毎年変わらずお教室し続けたいと思います。


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# by saji_cookluck | 2019-02-17 17:28 | 料理教室 | Comments(0)

カメラ教室

カメラマン大関さんのカメラ教室が、2月3日に開催されました。ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。



参加された皆さん、既にカメラに詳しい方ばかりで、実際仕事をされている方もちらほら。カメラへの熱量が凄くて、人生楽しんでいる魅力的な皆さんでした。凄く充実してそう。




今回ははるみオレンジのシャルロット、前菜盛り合わせ、キーマカレーとチキンカレーのあいがけカレー等を用意しました。




食後は、焙煎家でもある大関さんのコーヒーで至福の時間。相変わらず、本当に美味しくて口福です。

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先月はインフルエンザにかかってしまい、お教室をお休みし、撮影を延期にし、大変ご迷惑をおかけしました。体調管理をしっかりする!今年の目標とします!


# by saji_cookluck | 2019-02-10 13:06 | イベント | Comments(0)

ホカホカの肉まん

2月の前半は、ハフハフして頂くホカホカの肉まんです。


フワッとムチっとした生地は、初めて作る方でも捏ねやすいかと思います。ミニ中華丼は、8種の具材で彩り&食感良く。トマトと卵の炒め物は、パパッと手軽に作れて良いですよ。副菜にぴったりな和え物は、きゅうりと生わかめの中華和えです。デザートは、ウーロン茶ゼリーを。

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ご予約のみなさま、お待ちしております。


# by saji_cookluck | 2019-02-10 13:04 | 料理教室 | Comments(0)