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3月の後半は、おうちごはんのお教室でした。

豚肉と豆もやしの炊き込みごはん、野菜のかき揚げなど。デザートは、いちご大福を。ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。

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# by saji_cookluck | 2020-04-07 14:59 | 料理教室 | Comments(0)

3月末、お世話になっているご夫妻宅へケータリング。御結婚50年のお祝いをご家族でされるとのことで、声をかけて頂きました。本当に有意義な時間をありがとうございました。

ご夫妻にお会いする度、本当の贅沢は、日常生活に溢れているといつも教えて頂きます。お庭に咲く沢山の桃の花、葉蘭、菜の花などを少し頂いて、テーブルにしつらえる。季節を感じ、人情を大切にし、日々に感謝する。 


「心をつくす」改めて考えた日でした。
ありがとうございました。

※現在、ご新規のケータリングはお休みしております。

お祝いの席へのケータリング_e0354955_14581144.jpeg

# by saji_cookluck | 2020-04-07 14:57 | ケータリング | Comments(0)

3月の前半はリゾット

今月の前半のお教室は、リゾットやミラノ風カツレツのメニューです。デザートはオレンジのババロアを。

コロナウィルスの影響で、お子様の学校が急遽休みになり、参加できなくなってしまったお客様も多かったのですが、皆さんキャンセルにするにあたって、こちらを気遣ってくださり、本当に感謝です。良いお客様に恵まれて、本当にありがたいです。
またいずれこちらのメニューで開催することがありましたら、是非お待ちしてます!

不安な時期だからこそ、春のお花で食卓を彩って、癒されて頂けていたら嬉しいです。

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# by saji_cookluck | 2020-03-21 22:14 | 料理教室 | Comments(0)

3月のお教室だより

月のお教室だより

月のお料理教室のご案内です。

皆様のお越しをお待ちしております。


※受付は2月23日(日)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



※お手数ですが、2020年3月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp


お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧いただけます。



「お料理教室」3850円

「きのこのチーズリゾット・ミラノ風カツレツ・グリーンサラダ玉葱ドレッシング・オリーブタプナードのブルスケッタ・オレンジのババロア」

生米か少しずつスープを加えて煮ていくリゾット。きのこと仕上げにチーズを加えて、チーズリゾットに仕上げます。おじやみたいにならないよう、基本の作り方に挑戦しましょう。カリッとサクッと香ばしい衣が美味しい、ミラノ風カツレツ。豚肉をたたいて薄くし、フライパンで揚げ焼きにします。カツレツに添えるグリーンサラダには、玉葱ドレッシングをかけて。玉葱の甘みで野菜がパクパク食べられます。ブラックオリーブやニンニク等と混ぜ合わせてペーストにしたタプナード。バゲットにのせて召し上がれ。デザートはオレンジのババロアをどうぞ。

              

   「おうちごはんのお教室」3850円

「豆もやしと豚肉の炊き込みごはん・野菜のかき揚げ・あさりのお味噌汁・キャベツと人参の浅漬けサラダ・いちご大福」

豆もやしと豚肉をのせて炊き上げる炊き込みご飯を作りましょう。豆もやしの食感が良く、豚肉の旨味を感じるごはんです。サクサクっとした食感のかき揚げ。食卓にのぼると嬉しくなります。美味しくサクッと仕上げましょう。アサリの旨味をぎゅぎゅっと感じる定番のアサリのお味噌汁を召し上がれ。キャベツは人参と共に浅漬けにしましょう。パクパクとお箸が進みます。副菜にいいですよ。簡単に作るいちご大福をデザートにどうぞ。




ご予約は、お問い合わせフォームよりメールにて承ります。

HPのCONTACTまたは問い合わせをクリックし、必要事項を入力して頂きまして、送信して頂きますよう、宜しくお願い致します。




ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の50%  前日~当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。



# by saji_cookluck | 2020-03-01 21:28 | 日程のご案内 | Comments(0)

3月も変わらず。

新型コロナウィルスが猛威を振るう中、得体の知れない恐怖に世界中が晒されています。不要な外出を控えながら、ただ一日も早い収束を願うばかりです。

お教室に関して。
明日も3月も、いつもと変わらずお教室致します。

最善の判断なのかは、誰にも分かりません。賛否両論あるかもしれないです。責任取れるかと問われれば、取れないです…ごめんなさい。

全ての動きを止めることはできないし、毎日の暮らしの中で、ほっこり安心できたり、温かい気持ちになれたりする場所を作っていきたい。私に出来るのは、料理を考え、花を飾って、お客様をお待ちする変わらない日常かなと。
手洗いや消毒を徹底し、お教室中は換気をしながら通常通りの運転をさせて頂きたいと思います。

不安だ!と思われるお気持ち、分かります。キャンセルの場合は、通常通り早めにご連絡くださいね!

事態が変われば、また報告させていただきます。
コロナよ、早くいなくなってよ〜ぅ。

3月も変わらず。_e0354955_17283825.jpeg

# by saji_cookluck | 2020-02-28 17:28 | 料理教室 | Comments(0)