7月のお教室だより

7月のお教室だより

みなさま、こんにちは。7月のお料理教室のご案内です。

皆様のお越しをお待ちしております。


※6月17,18、21,22日にご予約を頂いていた皆さまへ
こちらの都合により休講とさせて頂き、申し訳ありませんでした。
6月22日(金)AM10:00~先行受付させてくださいませ。


※一般受付は6月23日(土)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



※お手数ですが、7月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp


お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧になれます。

問い合わせフォームより、メールにて申し込みいただけたらと思います。



「発酵ごはんのお教室/3,780円」
・焼きとうもろこしの醤油糀炊き込みごはん
・かぼちゃのチーズコロッケ
・塩酒粕のナムル
・ひきわり納豆とオクラのお味噌汁
・甘酒ヨーグルトのフルーツ寒天

香ばしく焼き目を付けたとうもろこしを加えて、醤油糀で炊き上げる炊き込みごはん。ふっくら炊き上げたら、熱々ごはんにバターを
加えて混ぜましょう。甘いとうもろこしと醤油麹の香り、バターの塩味が食欲をそそります。かぼちゃコロッケの中には、チーズを加えて。ほくほくとろ~りの食感を召し上がれ。麹と同じように使える「塩酒粕」。混ぜればすぐに使えて、塩麹と同じように使えます。なので、お肉やお魚を漬けてもいいですし、ナムルの和え衣としても良いですよ。日本の発酵食品の代表の一つ、納豆。今回はひきわりを使って、オクラと一緒にねばねばの納豆汁をどうぞ。納豆が苦手な方でも食べやすいですよ(たぶん)。熱い夏には、目にも涼やかな甘酒入りのフルーツ寒天をどうぞ。色とりどりのフルーツとやさしい甘さの甘酒、爽やかな酸味のヨーグルトがぴったりの夏スイーツです。



●「おうちごはんのお教室/3,780円」
~夏に大活躍の手作りめんつゆを使って~
・とろろ豆乳温麺
・めんつゆを使って 鶏の胡麻照り焼き
・人参とふんわり卵のめんつゆ炒め
・青菜のお浸し
・わらび餅

色々な料理にフル活用される方も多い「めんつゆ」。冷蔵庫に常に入っている方も多いのではないでしょうか。特に夏に使う機会が多いめんつゆを手作りして、いろいろなお料理に使ってみましょう。夏は割と冷たいものを食べる機会も多いので、あえて温麺を。すりおろした長芋とめんつゆ、豆乳でつくる温かい麺をどうぞ。口当たりがやさしく、めんつゆと豆乳は相性良しなのです。定番の鶏の照り焼きも、めんつゆを使って。仕上げに胡麻をまぶして、香り良く仕上げます。お弁当にも良いですよ。人参をせん切りにして、ふんわり卵と炒める・・・いわゆるしりしりです。味つけはこちらもめんつゆでいきましょう!定番のおひたしは外せません。めんつゆがあれば、簡単にできますしね。デザートは夏にぴったりわらび餅。2~3年前も作ったのですが、定番なので再登場です。


●「パナソニックビストロ料理教室/2,700円」

~コンロを使わず、Panasonicビストロを使って~

・スパゲッティボンゴレ

・鶏むね肉のマヨ焼き

・ラタトゥイユ

・茹で卵添えシーザーサラダ


この度、縁あってお話を頂き、新しくなる「パナソニック ビストロ」を使った料理教室を開催させていただくことになりました。
6~8月までの計4回。ビストロのある暮らしを体験していただき、毎日の献立に役立つ様々な機能をご紹介いたします。
全ての料理をビストロを使って作る料理教室。オーブンを検討されている方は、ご購入前に一度体験してみませんか。

ワンボウルでつくるパスタや温泉卵、上段と下段で異なる料理を同時に作れる合わせ技などなどをご紹介させていただきます。 よろしくお願いいたします。
 詳しくはこちらへ
 ttps://panasonic.jp/range/taiken.html




ご予約は、HPのお問い合わせフォームより承ります。




ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の25%  前日キャンセル→講座料金の50%  当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。


saji 〒435-0046 浜松市丸塚町504-5 電話053・545・7788





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# by saji_cookluck | 2018-07-01 23:13 | Comments(0)

6月のお教室では、急遽お休みを頂きまして、ご予約頂いていた皆さまには大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ありませんでした。

そんな中、お返事のメールの温かいお言葉や、来てくださるお客様のやさしさに、すごく救われた日々でした。本当にありがとうございました。

そんな中、6月のお教室が終了。
後半はエビピラフやハッシュドポテト、オムレツなどなど、定番のメニューたち。デザートには、ハチミツグレープフルーツゼリーを、アガーを使って。
ご参加頂きました皆さま、ありがとうございましたー。

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# by saji_cookluck | 2018-07-01 11:15 | 料理教室 | Comments(0)

Panasonicビストロ体験教室

6月26日は第1回目のPanasonicビストロ体験教室でした。ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。




今回のメニューは、コンロは一切使わず、全てビストロで調理。ボンゴレ、鶏胸肉のマヨ焼き、ラタトゥイユ、ゆで卵とシーザーサラダ。夏の暑い時期に、キッチンに立つのが辛いな…という時にも助かります。




石窯オーブン、ビストロ…と使って来たAちゃん。私よりも詳しくて、ユーザー目線の意見が大助かり!次も来て欲しいわ(´∀`*)


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# by saji_cookluck | 2018-07-01 11:14 | 料理教室 | Comments(0)

日頃お世話になっております。


身内のことで申し訳ありませんが、先日祖母が他界致しました。そして、初七日後の22日(金)まではお教室をお休みさせて頂く事に致しました。ご予約の皆様、ご迷惑をお掛けしまして、本当に申し訳ありません。




7月のお教室だよりは21日(木)にアップします。今回こちらの都合によってキャンセルさせて頂た皆さまは22日より受付、通常23日(土)AM10時〜です。




ご理解・ご協力の程、よろしくお願い致します。




こういう場で自分の話をするのは苦手ですが、本当に大好きな祖母でした。私が今の仕事をしているのも、もしかしたら昔、板屋町でお店をしていた祖母の影響もあるのかな…と思っています。




こちらへのコメントは不要です。長文失礼致しました。


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# by saji_cookluck | 2018-06-19 12:55 | 日程のご案内 | Comments(0)

今日から6月のお教室が始まりました。今回は、プルコギを甘酢生姜をのせたごはんの上に盛り付けて、どんぶり仕立てに。野菜もりもりなメニューです。ご予約の皆さま、お待ちしております。梅雨でジメジメした日々ですが、食べて元気にいきましょう!


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# by saji_cookluck | 2018-06-06 13:25 | 料理教室 | Comments(0)