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9月のおうちごはんのお教室

9月の後半は、和食の献立を。

・明太子ときのこの炊き込みごはん
・秋鮭の竜田揚げ 柴漬けタルタルソース
・茶巾卵と千切り野菜の澄まし汁
・茄子と緑野菜の出汁浸し
・梨のクランブルマフィン

秋鮭の竜田揚げは、タルタルソースを上にかけたり、下にひいたり、その時の気分で変えてます。
今年も大家さんの畑の紫蘇を添え物に使用しました。

華やかさは少なくても、日常で食べて欲しい
普段のごはん。
こんなふうなごはんを、作り続けたいです。

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by saji_cookluck | 2022-10-02 13:08 | 料理教室 | Comments(0)