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1月はクラムチャウダー風お粥メニュー

2022年のお教室。
毎年1月はお粥を中心としたメニューにする事が
多いです。
年末年始で沢山のご馳走を召し上がったと思いますので、少し優しいお料理がいいかなと。

クラムチャウダー風のお粥は、あさりの出汁で生米から作りましょう。
カリフラワーは肉巻きフライに。ホクホクの食感です。豆腐のとろろ蒸しは餡かけをかけていただきます。
副菜はさっと作れる小松菜と油揚げの塩だれ炒めを。デザートは、ほうじ茶きなこプリン。

ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました。

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by saji_cookluck | 2022-01-31 14:58 | 料理教室 | Comments(0)