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浜松市東区のちいさな料理教室 saji【さじ】の公式ページはこちらです。
http://saji.ne.jp/

お問い合わせなどはこちらのメールフォームからお気軽にどうぞ。
http://saji.ne.jp/contact/

# by saji_cookluck | 2020-12-31 23:59 | Comments(0)

<大切なお知らせ>

お問い合わせに関して。

sajiは一人で主宰している小さなお教室の為、お問い合わせはメールにてお願いをしております。
固定電話もあるのですが、お教室中や、買い出しに出たり等は電話に出られないことも多く、ご迷惑をおかけしてしまう為、
このような形を取らせていただいております。

もちろん、急なご連絡はお電話いただいたりもしています。

お問い合わせやメールにてご予約希望のやり取りの中で、まれに、こちらからメールの送信ができていても、受信がされていないことがあるようです。
おそらく迷惑メールとしてはじかれているのかと・・・こちらでは、送信できているため、受信されているかの判断がつきません。
(送信エラーになる時は、その他のアドレス、もしくはお電話にて必ずお返事をいたします)

ご予約の可否どちらでも必ずご連絡を致しますので、3日経ってもメールが届かない場合は、お手数おかけして申し訳ありませんが
再度必ずご連絡くださいますようお願いいたします。
メールが届かない場合は、上記原因が考えられます。尚、こちらからの返信メールのアドレスは

foundr79@gmail.com
dish@saji.ne.jp

どちらかのアドレスでお送りいたします。メールが戻ってきてしまったら、携帯のアドレスで送信、もしくはお電話いたします。

ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。


saji 主宰 大場里江


# by saji_cookluck | 2020-12-31 00:42 | 日程のご案内 | Comments(0)

8月のお教室だより

8月のお教室だより


2020年8月のお料理教室のご案内です。

皆様のお越しをお待ちしております。


※受付は7月23日(木)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。


※お手数ですが、2020年8月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp


お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧いただけます。


「発酵ごはんの教室」3850円


「エスニック甘酒そぼろごはん・塩麹タンドリーチキン・酒粕コーンチャウダー・

甘酒チャイプリン」


2か月に1度くらいのペースで開催している「発酵ごはんのお教室」。世の中がざわざわしているこの時期だからこそ、自己免疫力を高め、腸から益々元気にそして健やかになっていただきたい!と想い、今月も開催させていただきます!エスニック香るそぼろには、甘酒でやさしいコクと甘みをつけましょう。3年程前のお教室でも作った、薬味たっぷりのサラダ混ぜごはん仕立てにして、さっぱりと召し上がれ。スパイス香るタンドリーチキンには、下味に塩麹をプラス。ヨーグルトとW発酵パワーで、美味しく柔らかく。体の中からポカポカ温まる酒粕を入れたコーンクリームチャウダー。やさしい甘さがほっこりしますよ。デザートには、甘酒で甘みをつけたチャイプリンをどうぞ。


「おうちごはんの教室」3850円

「五目冷やしぶっかけ素麺・

豚こま天と舞茸の天ぷら

レンジ蒸し茄子の中華風お浸し・コーヒー水まんじゅう」


素麺・・・好きなんですよね。夏のお昼の定番の素麺を、今回は錦糸卵、椎茸煮等の具材をのせて五目素麺にします。冷たいお汁をかけて。使用するのは、四国のちょっと太めでコシがあり、のど越しが良い半田そうめん。半田そうめんは以前のお教室でも使用しましたが、本当に美味しいので、おススメです。サクサクっとした食感の天ぷら。こんかいは舞茸と豚こま天。冷たい素麺には、天ぷらが欲しくなりませんか?副菜には、電子レンジで簡単に作れる茄子のお浸しを。お手軽なので、夏に楽チンでいいですよ。デザートは、アガーで作るコーヒーの水まんじゅうを。




ご予約は、お問い合わせフォームよりメールにて承ります。

HPのCONTACT、または問い合わせをクリックし、必要事項を入力して頂きまして、送信して頂きますよう、宜しくお願い致します。




ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の50%  前日~当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。



# by saji_cookluck | 2020-08-31 21:33 | 日程のご案内 | Comments(0)

今年もせっせと梅仕事

梅雨明けて、土用干し。
今年の梅仕事は、梅干しと梅ジャムのみで、梅ジャムはたくさん作ったはずなのに、好きすぎて、毎朝のヨーグルトに乗せてたら、もうすぐ終わりに(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
もう少し作るべきだったなぁ。

適量を作るのは難しいのね。

今年もせっせと梅仕事_e0354955_22380574.jpeg

# by saji_cookluck | 2020-08-09 22:37 | 日々 | Comments(0)

8月前半は、発酵ごはんのお教室。
こんな時だからこそ、腸内環境を整え、自己免疫力を高めていきましょう。

甘酒を使用したエスニックそぼろごはんには、薬味を沢山のせて。この手のごはん、好きなんですよね(*ˊૢᵕˋૢ*)
塩麹を使ったタンドリーチキンや、酒粕香るコーンチャウダー、デザートにはスパイス香るチャイプリンを。

10〜17日までお休みを頂きます。
御用の際は、メールにてご連絡下さいませ*

8月の発酵ごはんのお教室_e0354955_22363880.jpeg

# by saji_cookluck | 2020-08-09 22:36 | 料理教室 | Comments(0)