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浜松市東区のちいさな料理教室 saji【さじ】の公式ページはこちらです。
http://saji.ne.jp/

お問い合わせなどはこちらのメールフォームからお気軽にどうぞ。
http://saji.ne.jp/contact/

# by saji_cookluck | 2019-12-31 23:59 | Comments(0)

<大切なお知らせ>

お問い合わせに関して。

sajiは一人で主宰している小さなお教室の為、お問い合わせはメールにてお願いをしております。
固定電話もあるのですが、お教室中や、買い出しに出たり等は電話に出られないことも多く、ご迷惑をおかけしてしまう為、
このような形を取らせていただいております。

もちろん、急なご連絡はお電話いただいたりもしています。

お問い合わせやメールにてご予約希望のやり取りの中で、まれに、こちらからメールの送信ができていても、受信がされていないことがあるようです。
おそらく迷惑メールとしてはじかれているのかと・・・こちらでは、送信できているため、受信されているかの判断がつきません。
(送信エラーになる時は、その他のアドレス、もしくはお電話にて必ずお返事をいたします)

ご予約の可否どちらでも必ずご連絡を致しますので、3日経ってもメールが届かない場合は、お手数おかけして申し訳ありませんが
再度必ずご連絡くださいますようお願いいたします。
メールが届かない場合は、上記原因が考えられます。尚、こちらからの返信メールのアドレスは

foundr79@gmail.com
dish@saji.ne.jp

どちらかのアドレスでお送りいたします。メールが戻ってきてしまったら、携帯のアドレスで送信、もしくはお電話いたします。

ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。


saji 主宰 大場里江


# by saji_cookluck | 2019-12-31 00:42 | 日程のご案内 | Comments(0)

6月のお教室だより

6月のお教室だより

2019年6月のお料理教室のご案内です。

皆様のお越しをお待ちしております。


※受付は5月23日(木)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事さ

せていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



※お手数ですが、2019年6月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp


お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧いただけます。




「お料理教室」 3780円

「鶏と野菜のチリトマト煮・じゃがいものフォカッチャ

バーニャカウダ・アボカドの豆乳クリームスープ・ホワイトチョコのババロア」


香ばしく焼き目を付けた鶏肉とお野菜を煮込んだ、チリトマト煮を作りましょう。ごろっとした野菜と鶏肉がトマトと絡み、ピリリとほんのりスパイシーな刺激が食欲をそそります。マッシュしたじゃがいもを入れたモチモチのフォカッチャ・・・好きなんですよね。じゃがいものモチっとした食感が楽しめて、シンプルなフォカッチャも好きですが、こちらもいいんです。お教室スタート時にも作りましたバーニャカウダ。色々なお野菜を食べれて良いんですよね。ニンニクを下処理することで、まろやかな香りに仕上げましょう。デザートにはコクのあるババロアを。今回はホワイトチョコレート風味です。

「おうちごはんのお教室」 3780円

「ルーを使わないトマトのハヤシライス・野菜と茹で卵のアリオリソース焼き・人参のポタージュ・ふるふるコーヒーゼリー」

ハヤシライスって、カレーに比べたら食卓での登場回数は少ないかもしれないけれど、好きな方は多い料理じゃないでしょうか。今回はルーを使わずに作りましょう。トマトを入れて夏向きに仕上げます。アリオリソースとは、ニンニクを入れたマヨネーズの意。今回は野菜と茹で卵にかけて、オーブンで焼きあげて頂きます。香ばしく焼き目のついたソースで、マヨネーズが苦手な方でも食べやすいです(たぶん)。やさしい甘みの人参は、基本のポタージュに。やさしい口当たりにほっこりします。デザートはふるふるっとした食感のコーヒーゼリーを。これから暑くなる季節にはぴったりです。



ご予約は、HPのお問い合わせフォームより承ります。




ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の50%  前日~当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。











# by saji_cookluck | 2019-06-30 17:56 | 日程のご案内 | Comments(0)

今週からスタートした6月のお教室では、スパイスを加えたチリトマト煮やポテトフォカッチャ、アボカドのスープやバーニャカウダを。


マッシュポテトを入れた、モチモチのフォカッチャ、しっとりして好きなんですよね。



色鮮やかな夏野菜が出回り、食卓も華やぐので、なんだか気持ちもウキウキします。ただ今日はザーザー雨でびしょ濡れでチーン(´Д` )



6月16日にちにキャンセルが出ました。良かったら是非ご予約お待ちしております。


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# by saji_cookluck | 2019-06-07 17:55 | 料理教室 | Comments(0)

5月後半のお教室

5月があっという間に終わり、気づけばもう6月。

5月の後半は、ハンバーグ!
ハンバーグって、永遠の食べ物な気がします。
ソースを変えたり、トッピングを変えたりと、長く愛されるメニューでは無いでしょうか。
ハンバーグは時代を経て、レシピや工程が少しずつ変化してきているのが面白い。
そんな定番メニューを基本をきちんとおさえて作っていただきました。ふっくら焼きあがり、ナイフをいれたら、ジュワッと肉汁が出るハンバーグです。

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ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

# by saji_cookluck | 2019-06-04 17:50 | 料理教室 | Comments(0)