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浜松市東区のちいさな料理教室 saji【さじ】の公式ページはこちらです。
http://saji.ne.jp/

お問い合わせなどはこちらのメールフォームからお気軽にどうぞ。
http://saji.ne.jp/contact/

# by saji_cookluck | 2019-12-31 23:59 | Comments(0)

<大切なお知らせ>

お問い合わせに関して。

sajiは一人で主宰している小さなお教室の為、お問い合わせはメールにてお願いをしております。
固定電話もあるのですが、お教室中や、買い出しに出たり等は電話に出られないことも多く、ご迷惑をおかけしてしまう為、
このような形を取らせていただいております。

もちろん、急なご連絡はお電話いただいたりもしています。

お問い合わせやメールにてご予約希望のやり取りの中で、まれに、こちらからメールの送信ができていても、受信がされていないことがあるようです。
おそらく迷惑メールとしてはじかれているのかと・・・こちらでは、送信できているため、受信されているかの判断がつきません。
(送信エラーになる時は、その他のアドレス、もしくはお電話にて必ずお返事をいたします)

ご予約の可否どちらでも必ずご連絡を致しますので、3日経ってもメールが届かない場合は、お手数おかけして申し訳ありませんが
再度必ずご連絡くださいますようお願いいたします。
メールが届かない場合は、上記原因が考えられます。尚、こちらからの返信メールのアドレスは

foundr79@gmail.com
dish@saji.ne.jp

どちらかのアドレスでお送りいたします。メールが戻ってきてしまったら、携帯のアドレスで送信、もしくはお電話いたします。

ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。


saji 主宰 大場里江


# by saji_cookluck | 2019-12-31 00:42 | 日程のご案内 | Comments(0)

5月のお教室だより

5月のお教室だより

2019年5月のお料理教室のご案内です。

皆様のお越しをお待ちしております。


※受付は4月21日(日)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事さ

せていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



※お手数ですが、2019年5月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp


お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧になれます。




「お料理教室」 3780円

「ガパオライス・海老とニラのエスニックスープ・豆腐のボール揚げ・胡瓜のエスニック風マリネ・タピオカココナッツミルク」

ガパオライス、好きなんですよね。お店によって辛さも様々ですが、私は相変わらず辛すぎるとお腹が痛くなるので、辛すぎず、食べやすく作ります。ヤングコーンやパプリカなどを入れて。ジャスミンライスを共に目玉焼きを添えて召し上がれ。プリッとした海老と香り強いニラを合わせた、ナンプラー香るスープを作りましょう。潰した豆腐に粉チーズを入れて真ん丸に成形してから、からりと揚げましょう。スイートチリソースをかけて頂きます。ちょっとした箸休めに、胡瓜の皮を剥いて、エスニックだれと絡めたマリネをどうぞ。デザートはむちっとした食感が楽しいタピオカココナッツミルクを。



「おうちごはんのお教室」 3780円

「チーズインハンバーグ 簡単デミソースがけ・じゃがいものハーブロースト・レンズ豆と野菜のスープ・ヨーグルトミルクプリン」

2016年4月のメニューを一部変更して、再登場です。昔からの定番メニューのハンバーグ。定番だからこそ、美味しく作れたら嬉しいですよね。ふっくらジューシーなハンバーグには、とろりチーズを入れて焼きあげます。ソースはハンバーグを焼きあげた後のフライパンでさっと作りましょう。ハンバーグにはぴったりな簡単ソースです。添え野菜には、ハーブの香りをまとわせて焼きあげたじゃがいもを添えて。レンズ豆と色々野菜を入れたスープを作りましょう。ほくっとした食感のレンズ豆が良いんです。ミルクのコクと,さっぱりとしたヨーグルトの口当たりが丁度いいヨーグルトミルクプリンをデザートにどうぞ。



ご予約は、HPのお問い合わせフォームより承ります。




ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の50%  前日~当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。




# by saji_cookluck | 2019-05-31 11:27 | 日程のご案内 | Comments(0)

おうちごはんのお教室

3月の後半はおうちごはんのお教室。奇をてらわず、おうちの献立に馴染むような日常の料理を献立にしています。



すき焼き風の炊き込みごはんは、すき焼きのような甘辛な味わいで、紅生姜を添えて頂きます。おからコロッケは食べやすく、じゃがいもと合わせて。出汁で作るコーンスープは、あっさりと。春野菜をたくさんいただける胡麻和えが副菜です。素朴な六法焼きをおやつに。


春先は予定が変わる方が多い時期ですね。24日(日)、27日(水)とキャンセルが出ました。もしご予定が合う方がいらっしゃったら、是非お待ちしております。

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# by saji_cookluck | 2019-03-22 13:18 | 料理教室 | Comments(0)

4月お休みのお知らせ

お知らせです。


4月初めに左膝の半月板損傷の手術をし、その後リハビリの為、4月は1ヶ月間お教室をお休みをさせて頂きます。申し訳ありません。



去年から痛みがあり、うまく歩けなかったり、足が曲がらず、激痛が走ったりしながらも、痛み止めで紛らわせていましたが、今年に入って、ちゃんと治さなくてはとMRIを撮ったら、まさかの割れていた…。近年運動やら色々やり過ぎたのかもしれません。。この先長く料理の仕事をしていくには、足腰の健康は不可欠で、他にも色々楽しみたいので、ちゃんと治そうと思います。


ご迷惑をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。



再開は5月の連休明けを予定しております。4月20日頃には、5月のお教室だよりをアップいたします!



写真はル・クルーゼのNew Collection。色鮮やかで、料理が綺麗に映えます。色々なパターンでお料理をコーディネートさせていただきました。関係者の皆様、ありがとうございました。

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# by saji_cookluck | 2019-03-18 21:09 | 日程のご案内 | Comments(0)