浜松市東区のちいさな料理教室 saji【さじ】の公式ページはこちらです。
http://saji.ne.jp/

お問い合わせなどはこちらのメールフォームからお気軽にどうぞ。
http://saji.ne.jp/contact/

[PR]
# by saji_cookluck | 2017-12-31 23:59 | Comments(0)

6月のお教室だより

6月のお教室だより

みなさま、こんにちは。浜松市丸塚町のお料理教室「saji」です。

6月のお料理教室のご案内です。皆様のお越しをお待ちしております。

※受付は5月22日(月)AM10時~です。手が空き次第、1~2日の間には順次お返事させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



※お手数ですが、6月のカレンダーはsajiのホームページのトップに記載されております。

saji.ne.jp


お手数おかけして申し訳ありませんが、そちらからご確認お願いいたします。

カレンダーの下にお進みいただくと、お教室のメニューや金額をご覧になれます。

問い合わせフォームより、メールにて申し込みいただけたらと思います。










「お料理教室」 3780円

「野菜と魚介のパエリア・タコとトマトのマリネ

チキンナゲット・オレンジゼリーのハニーヨーグルトソースがけ」

これからどんどん暑くなって、ワイワイ庭でホームパーティーをしたくなる季節がやってきます。そんな時にどうかしら・・・と思ってメニューを考えてみました。野菜と魚介の旨味を含んだパエリアは、具材は自由気ままに変えて色楽しめるスペインの炊き込みご飯です。タコとトマトのマリネは暑くなると良く作るメニュー。さわやかなレモンの香りがアクセント。パンにのせて食べても美味しいです。定番のチキンナゲットも手作りしましょう。スナック感覚でパクパク食べられるので、パーティーにはぴったり。ハチミツの甘さを加えたヨーグルトソースをオレンジゼリーにかけて召し上がれ。

「定番ごはんの教室」 3780円

「牛肉と新生姜の炊き込みごはん・じゃがいも饅頭 そぼろ葛あんかけ・オクラのお味噌汁・胡瓜の浅漬け・グラノーラバー」

新生姜が出回りだしたら、炊き込みご飯にしましょう。今回は牛肉と共に炊き上げます。ほくほくのじゃがいもはお饅頭にして香ばしく揚げたら、そぼろを入れて葛でとろみをつけたあんをかけていただきます。ネバネバ食材のオクラを入れたお味噌汁を添えて。胡瓜の浅漬けは、昆布茶を使って浅漬けの素を作り漬け込みます。胡瓜をどんどん食べられれておススメです。マシュマロを使ったグラノーラバーをデザートにどうぞ。




「ヒンメリのお教室」  3000円


6月18日(日)AM10時~ PM2:00~


お茶とおやつ付 (所要時間2時間半程度)


ヒンメリとは、フィンランドの伝統的な装飾品。「光のモビール」とも呼ばれ、太陽神の誕生祭や収穫祭の装飾品として古くから作られており、クリスマスの飾りにも使われます。藁に糸を通して多面体を作り、つなぎ合わせて作り、風にゆらゆら揺れる姿は神秘的です。壁の近くでは照明のあかりの影が幻想的。とっても軽いので、飾る際にはテープでも大丈夫です。


講師の先生にお越しいただき、皆さんで作った後には、お茶とsajiのおやつでひと休みしてくださいね。作るデザインは当日のお楽しみ。



講師:にしむらりえ


北欧フィンランドの旅行を機にヒンメリと出会い、日本産の麦わらを使いヒンメリを作り始める。不定期で展示会や、ワークショップを開催中。









ご予約は、HPのお問い合わせフォームより承ります。




ご予約は、発注の関係上、講座3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。

2日前キャンセル→講座料金の25%  前日キャンセル→講座料金の50%  当日キャンセル→講座料金全額

ご了承くださいませ。


saji 〒435-0046 浜松市丸塚町504-5 電話053・545・7788

















[PR]
# by saji_cookluck | 2017-06-30 23:16 | 日程のご案内 | Comments(0)

昨日から今月のお料理教室がスタートしました。中華粥の中には、鶏肉と筍、干し椎茸がコロコロと。ザーサイ葱だれ、松の実、パクチーを。パクチー苦手な方には三つ葉をどうぞ。




ご予約のみなさま、お待ちしております。


e0354955_13584215.jpg


[PR]
# by saji_cookluck | 2017-05-11 13:58 | 料理教室 | Comments(0)

保存容器あれこれ

ハレの日キッチン様にて、保存容器のコラムがアップされております。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/harenohi-kitchen/sp/

ガラス、ホーロー、プラスチックに陶器と材質の違いとデザインの視点から比較してます。

何となく選んでしまいがちな保存容器の魅力を
体感できて、色々欲しくなりました。

お時間のあるときに、良かったらご覧くださいませ。

e0354955_23304942.jpeg



[PR]
# by saji_cookluck | 2017-05-09 23:26 | 日々 | Comments(0)

試作

今日は、はちみつを使ったお料理を囲んでの打ち合わせ。その後は、焼き小籠包の最終チェック。羽根つき。


GW休みにもお仕事はしてたとはいえ、まだ頭はぼけぼけ…。 ご予約のみなさま、お待ちしてます。


e0354955_19122449.jpg


[PR]
# by saji_cookluck | 2017-05-08 19:12 | 日々のごはん | Comments(0)

浜松市東区にあるお料理教室「saji」です。お料理教室、お菓子教室、イベントのことなどを、つらつらと綴っていきます。


by saji_cookluck